2012年8月29日水曜日

レモン風味のシュリンプカレー

レッスンで味見をしたら無性にカレーが食べたくなって作りました。
いつもより大きめの海老を奮発です(笑)
ココナッツ系にするかどうか迷いましたが、暑いのでシャキッとした味が食べたくてココナッツミルク無しのレモン風味にしました♪
海老は火を入れ過ぎるとかたくなってしまうのでそこだけ注意。食欲がなくても進むカレーが出来上がりました。
それにしても、、早く涼しくならないかなぁ(^-^;)

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