アベックラーメン

熊本土産を頂きました☆
ラーメンだけでなく、チャンポン、焼きそば、冷やしラーメンが出来ると袋に書いてあります。袋裏に簡単なレシピまで。

今回は焼きそばを作ってみました。
博多の屋台で食べた焼きラーメンを思い出しました。これはかなり好み♡
もう１袋も焼きそばにしちゃいそうです。
熊本出身のお友達が帰省のたびにお土産をくれるのですが、どれも美味しい！
熊本行ったことがないので一度行ってみたいなぁ。。

ナマステ・インディア

 先週日曜日は、代々木公園で開催されたナマステ・インディアに行ってきました☆
まずはタージ・マハールの前（笑）でぱちり。

 買い物を色々して１１時には早ランチ開始。２種類のカレーはダクシンで。サモサ、ワダのセットは南インドダイニングで購入。搾乳してきたのでキングフィッシャーも１本♡

 こちらはタカタクというお料理。パキスタン料理だそうで、とても美味しかったです！
羊のお肉で作るらしいのですが、これは鶏？？

こちらはパプリ・チャット。じゃがいもと揚げたスナックのようなものに、ソース、ヨーグルト、などなどかかっています。なんとも好みの味でした。

 食べてみたかった、にしきやさんのレトルトカレーも格安で買えました。食べるのが楽しみです♪

晴れていたら一緒に行くはずだった主人にはステッカーのお土産。

息子にはGAPでお洋服を買って帰りました☆

お知らせ

お菓子教室案内のページを変更しました！
レッスンで作るお菓子の写真と説明など追加致しました、どうぞよろしくお願いします☆

フランボワーズのアイスクリーム

乳腺炎になりかけてから、少しお休みしていたアイス作り。
昨日はフランボワーズ味で作りました。いままで何種類もアイスを作ってきましたが、これは一番のヒット☆
凄く好みの味に出来上がりました！
以下簡単に作り方を。
ほぐした卵黄１個にグラニュー糖６０g入れて白っぽくなるまで混ぜておきます。
ここに温めた牛乳７０gを入れてよく混ぜ、ボウルごと冷やしておきます。
これに解凍したフランボワーズ１７０gを加え、更に７分立てにした生クリーム１００mlを混ぜ込んでアイスクリーマーへ。
材料とアイスクリーマーのポットと部屋（笑）をよく冷やすことさえきちんとすれば、１５分もかからずに出来上がります！
今朝はパンにのせて頂きました☆

ひとり立ち

最近よく掴まり立ちから、手を離して立っている息子。
先日はふとみたらベビーサークルの真ん中に立っていました(＾-＾；)
どうやら掴まらずに立つ事を覚えたようです☆
歩く日も近そうで楽しみです！
昨日下の歯もやっと顔を出しました！
１か月で色々な変化があります。一緒に毎日過ごせることを有り難いと思う今日この頃です♪

フィッシュカレー

何故か日本ではフィッシュカレーおいているお店少ないですよね。
なので食べたくなったらすぐ作ります。
玉ねぎの炒めが浅い南インドスタイルなので、すぐに出来てしまいます。
上の写真はホールスパイスを油で熱し香りを出したところに玉ねぎを入れて炒め、しょうがにんにく、トマト、パウダースパイスなど入れ終わったカレーベースです。

こちらが完成写真。魚の切り身（この日はかじきでした）を入れたらあまり火を入れ過ぎないのがポイントです。
ごはんによく合うカレーです。クミンの入ったジーラライスで頂きました♪

ブリトー

ここ半年程ハマっているブリトー。よく麻布十番でフリホーレスのブリトーをテイクアウトしています。ぎっしり詰まった断面が綺麗です。
今日はちょっとお米が少なめかな？（笑）
店員さんと一緒に自分好みのブリトーを作るスタイルです。
もう１店舗おすすめはリブレ。
恵比寿と麻布にあります。ここはなんと言っても皮が美味しいです。
写真は探したけど見当たらず、、いつかUPします！

ワイルドライスのピラフ

今日はストックしてあったワイルドライスでピラフを作りました。ワイルドライスってお米ではなくてどちらかというと「草」なんですね！
イタリア米を炊いて、ワイルドライスも別に茹でて、合わせてからバターで炒めた玉ねぎ、マッシュルーム、ソーセージ、コーンと混ぜ込みました。ピラフというより混ぜご飯。
コーンも冷凍じゃなく生のものを使いました。
バサッとしたイタリア米とワイルドライスが食感的にもよく合いますね。
お酒のおつまみにもなりそうです☆

プール納め

すっかりブログの更新というものを忘れていました（笑）
珍しく毎週レッスンがあったのが一段落し、夏休み気分でした。９月はがら空きです。レッスンのお申し込みお待ちしております！

さてさて。少し涼しくなりました。我が家のベランダプールも一昨日プール納めでした。
すっかりプールにも慣れて、空気を入れたタコさんを見ただけで笑顔になります。

１週間しか違わないお友達と。

５か月違いのいとこと。

我が家のアイドル、マッシー君は１人でバカンス気分（笑）

手作り餃子

先週末は主人が夕飯を作ってくれました。

まずは餃子のタネと皮の仕込み。ひき肉ではなくて豚コマを手切りにするのがポイント、らしいです。甜麺醤など入れていた模様です。
奥のボウルではこねた生地を休ませています。

休ませた生地を２４等分にして丸くのしていきます。意外と手際が良くてビックリです（笑）

すぐに具を包みます。上だけくっつける包み方がこの餃子には合うんです♪

焼き上がり☆
ちょっと羽根も出来ています。黒酢だけで頂きます♪
結構ボリュームがあるのですが、いくらでも食べられる美味しさなんです。

定番の香草サラダと、生ピーマンとトマトを、炒めた豚肉で和えた謎の料理が凄く美味しかったです。これも定番化間違いなしです。
ご馳走様でした！！