インド料理教室

２日間のベジメニューレッスン、無事終了しました。

大根のオーラン

ビーツのカディ

ベイガン・バルタ

新玉ねぎのアチャール

を作りました。

紅白のカレーがなんとも可愛い、、だけでなく、

とても優しくて美味しいんです。

焼きナスはグリルを使って簡単に作る方法ご紹介しました。

ナスの味が口の中に滋味深く広がるカレーです。

４月５月は通常のノンベジレッスンです！

 

インド料理教室

先日は

レモンフィッシュカレー

キャベツのクートゥ

チャナスンダル

コリアンダーギーライス

をレッスンしました。

久々のクートゥはとても優しく、

シャキッとしたレモンフィッシュカレーによく合いました♪

緊急事態宣言は解除されそうですが、

引き続き万全に感染症対策していきます。

よろしくお願いします。

 

インド料理教室

先日は久しぶりのサモサレッスンでした♪

揚げ上がった可愛いサモサ達♡

中身はクラシカルなじゃがいもです。

想像以上に扱いやすい生地なので、周りも汚れないのが

いいですね。

こんな感じで具を入れます。

揚げたては最高に美味しいです。

レッスンの試食では、作ったミントチャトニもかけて、

ダヒサモサも作って頂きました♪