先日は

ミーン・モイリー

チキン・ピックル

トマト・ライス

のレッスンでした。

寒くなってきましたね。

しっかり食べてしっかり寝て、元気に過ごしましょう！

 

インド料理教室９月団体

９月１０月の団体レッスンも無事終了しました。

メニューは

チキン・ラッサム

ゴアのひよこ豆カレー

カード・ライス

カード・ライス用ガーリック・ポテト・フライ

でした。

わりとマニアックなメニュー構成にも関わらず（笑）、

たくさんの生徒さんにご参加頂き、ありがとうございました！

カードライス（ヨーグルトご飯）にハマった！

というお声も多数。嬉しいです。

簡単な上にとっても深いお味のチキンラッサム。

レッスン時は手羽元で。

現地ではTonakと呼ばれている、ココナッツグレービーのカレー。

ロビア豆で作ることが多いそうです。

これもまた滋味深いお味です。

今回の団体レッスンは終了しましたが、同じメニューでのレッスンは

随時可能です。

貸切のレッスンはお気軽にお問い合わせください。

 

先日のレッスンでは

南インドのチキン・カレー

ロビア豆のガッシ

トマト・ライス

を作りました。

わたし的にはとてもインドに行きたくなる感じのメニューでした。

いつ行けるんでしょうか　笑。

当分無理そうなので、レッスンでインド気分味わって頂けたら嬉しいです♪