2012年9月10日月曜日

ワイルドライスのピラフ

今日はストックしてあったワイルドライスでピラフを作りました。ワイルドライスってお米ではなくてどちらかというと「草」なんですね!
イタリア米を炊いて、ワイルドライスも別に茹でて、合わせてからバターで炒めた玉ねぎ、マッシュルーム、ソーセージ、コーンと混ぜ込みました。ピラフというより混ぜご飯。
コーンも冷凍じゃなく生のものを使いました。
バサッとしたイタリア米とワイルドライスが食感的にもよく合いますね。
お酒のおつまみにもなりそうです☆

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