春巻き

先日、ツレヅレハナコさんの本に載っていたネギだけの春巻きを作ってみました。

ネギとチーズと味噌だけなのですが美味しかったなぁ、、、

お弁当用には１/４に切った春巻きの皮で、ニラ玉やシソやウインナーを巻いて。

フライパンで揚げ焼きなのですが、揚げ物が入るとお弁当もぐっと豪華になりますね。

はんぺんの卵巻きは最近のお気に入りおかず。

明日から春休み。お弁当作りはありませんがその分お昼ご飯作らないといけませんね。。

また新学期のお弁当が始まるまでゆっくりペースのお仕事になります。

レッスン出来る日も少しございます。

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