おもてなし料理

お客様の多い我が家。最近作ったお料理をいくつか♪

ミートローフ。お料理教室でも人気メニューの１つです。

トマトペーストが隠し味☆

新じゃがのアジア風サラダ。ナンプラー主体で味付け。

バルサミコペンネ。これも昔レッスンで作りました。バルサミコを煮詰めて酸味を殆ど飛ばして使います。〆によく作る1品です。

鶏の天ぷら。久々の揚げ物！

牡蠣の照り焼き。最近ハマっている牡蠣。この日は照り焼きでこってりと。

汁気の多いネパールカレーを長芋入りの炊き込みご飯とともに。

ひじきとクレソンの白和え。生のクレソンがとっても美味しいです☆

トルコ旅行のお土産のスパイスを使ってキョフテというトルコ料理☆

クミンの風味が食欲をそそります！

こちらもトルコ料理。チュルブルというポーチドエッグのサラダです。

ヨーグルトソースの上にパプリカで香りづけしたオイルをかけます。うーん、エキゾチックな味でハマります。。

「夏カレー冬カレー」から、脇先生レシピのドライカレー。

まさにカフェカレー的。これはリピート決定です☆

こちらはおもてなしではありませんが、私が一番好きな食べ物、蒸しビーフン。

１人お家ランチでは毎週のように登場します（笑）

子供が出来て外食の回数は少なくなりましたが、お友達が沢山遊びにきてくれて嬉しいです♪お料理のし甲斐があります！