2019年3月23日土曜日

インド料理教室

先日のレッスンでは
イスラム式チキン・ビリヤニ
パラク・ライタ
ロビア豆のガッシ
を作りました。
ビリヤニはもちろんのこと、ガッシがとても好評でした。
ガッシはタマリンドとココナッツの甘酸っぱいカレー。
作り方も簡単です。
メキシコ赴任中の生徒さんが、メキシコの豆で作ってみると
おっしゃっていました!



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