インド料理のおもてなし

少し前のお客様時のおもてなし。

久しぶりのインド料理コース。

バミセリ・ウプマ

チキン６５は定番。

インドで買ってきた半生パパド。味が濃い。。

人参のアチャール、ニンニクアチャール、カード・チリ。

カード・チリを齧るとインドの激辛料理を思い出します、辛い、、、

ローストココナッツとタマリンドのエッグ・カレー

インドで習ったベース。美味しいです。

生クリームが濃厚なチングリ・マライ。

チキン・マサラとレモン・ライスとジャスミン・ライス。

レンズ豆のカレーも。

インド料理って楽しいなぁ。。

大切な友人家族と、楽しい時間でした！