先日は海南チキンライスのレッスンでした。
煮卵とタイの春雨サラダも作りました。
鶏もも肉を茹でて、そのスープでジャスミンライスを炊きます。
レッスンでは、茹でたチキンを更にオーブンで焼きました。
皮が苦手な人もこれで食べやすくなります。
こちらはオーブンで焼かない、通常のチキンライス。
もちろん焼かなくても本当に美味しいです。
ポイントはニンニクとしょうがと葱のタレ。
最近お店が増えたシンガポールライスですが、お家で作るのが一番美味しいなぁと思ってしまいます♪
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