新年会

明けましておめでとうございます！本年も宜しくお願いいたします☆
飲酒が解禁になったので（笑）、忘年会新年会に沢山参加出来、忙しくも楽しい年末年始でした！
昨晩の我が家の新年会では、美味しんぼでも紹介されている嬉野温泉のお豆腐で、梶原さんが食べたことのないお鍋を作ってくれました♪

これが取り寄せて頂いたお豆腐と温泉水の湯豆腐セット。

温泉水と豆腐をお鍋にいれてぐつぐつ。はじめは木綿のような食感のお豆腐が、煮込むうちにババロアのようなお豆腐に大変身！温泉水にも溶け出し、全体が白濁してきます。
ここに白菜やネギを投入すると、短時間でトロトロに！
豚肉も各自しゃぶしゃぶしてごまだれで頂きます。

〆はなんと日本蕎麦！フンドーキンのめんつゆで頂きました。豆乳風になったスープを吸った蕎麦が本当に美味しいです☆
とにかく大感動のお鍋でした！

お豆腐待ちの間のおつまみに私が作った料理を一部ご紹介♪まずはサーモンのリエット。

アジアン煮卵。

チキン・ペッパー・フライ。
今年も沢山お料理作ります！！