先日購入したベトナムのライスペーパー。
左は極薄！ふやかさないでも食べることが出来ます。
右は編み目状になったもの。
右の編み目状のライスペーパーを使うべく具を用意。
豚肉と蟹肉、海老まで入って贅沢！
この手のライスペーパーは初めてでしたが、それにしては上手く巻けたかな？？
少なめの油で揚げます。
葉っぱ類と大葉、香菜を一緒に巻いて。
ベトナムハーブは日本ではなかなか手に入りませんね、、
甘酢のタレと市販のスイートチリソース、２種類のタレをつけて頂きました♪
ベトナム、、また行きたいなぁ、、
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