2020年9月16日水曜日

先日は
北インドのキーマ・マタル
マッシュルーム・カレー
キャベツのアチャール
ジーラ・ライス
のレッスンでした♪
マッシュルームカレー、やはり個人的にとても好きです。


 

今月の団体レッスンで作る、
カードライスと、それに添えるガーリック・ポテト・フライ。
何故か異様に合うんですよね。
インド人はこのヨーグルト混ぜご飯を、よく行楽にも持っていくらしいです。
わたしも今度外で食べてみようかな。。

 

2020年9月3日木曜日

先日のレッスンでは
マラバール・シュリンプ・カレー
チキン・チリ・フライ
ナスのアチャール
を作りました♪

団体レッスン以外も、ぽちぽちとレッスンしています。
貸切のレッスンはいつでもお申し込みいただけます。


 

2020年8月25日火曜日

インド料理教室


すっかりご無沙汰しておりました、、
本当に毎日ブログを書いていらっしゃる方を尊敬しちゃいます。。

まだまだ不安な毎日ですが、少しずつレッスンはしております。
生徒さんには、手指消毒やマスク着用など、ご協力頂きありがとうございます。

写真は先月の団体レッスンの試食の写真です。
ボーク・バファット
南インドのエッグ・カレー
夏野菜のポリヤル 
をレッスンしました!

久しぶりに皆様のお顔が見れてとても嬉しかったです。

9月の団体レッスンの内容は、近々にアップいたします♪
 

2020年6月30日火曜日

教室再開のお知らせ

こんにちは。
まだまだ気を引き締めなければならない世の中ですが、
感染拡大防止に努めながら、教室を再開することに決めました。
7月第3週から再開です。
団体レッスンも開催いたします。
詳しくはお料理教室案内のページをご覧ください。

写真は先日作ったマトン・コフタのカレー
マトンで作る肉団子からの出汁がグレービーに浸みて絶品でした〜

2020年5月11日月曜日

引き続き休講のお知らせ

こんにちは。
ゴールデンウィークも終わりましたね。
予定ではインドにいくはずでしたが勿論キャンセル。
ステイホームな毎日でした。
ともあれ健康であることに感謝しなければいけませんね。

レッスンは、このような状況なので引き続き休講にいたします。
早く色々な目処がたつといいですね。

厳しい状況の中でも忙しく働かなければならない
方々にも感謝の気持ちを忘れずに、毎日明るさを保って過ごしていきたいものです。

生徒さん皆様に会える日がとても楽しみです!!


2020年4月3日金曜日

4月休講のお知らせ


皆様お元気でお過ごしでしょうか?
なんと大変な世の中になってしまったのでしょう。。
相変わらず厳しい現況を鑑みて、今月の団体レッスンは延期させて頂こうと思います。
4月中は他レッスンも全て休講予定です。
この状況が1日も早くおさまって、何も気にせずに楽しくレッスン出来る時が来るのを待ちましょう。
少し明るい希望が見えはじめた頃に、再度同じメニューで開催日発表いたします!
それまではスパイス料理で免疫アップして、なんとかこの状況を
乗り越えましょう!