先日レッスンした
大根のオーラン。
ココナッツミルクの優しいカレー。
現地では瓜系でやることが多いようですが、大根で。
最近レッスンリクエストの多い、ダム・カ・ムルグ。
私もハマっています。
オニオン・パコラとコリアンダーチャトニも作りました。
何回作っても楽しいし美味しい。
ダム・カ・ムルグは、お肉を漬け込んでから蒸し焼きにするカレー。
漬け込み状態で既に美味しそう、、、
ここまでやったらあとはお鍋に！！
忙しい時にもぴったりのお料理ですね♪
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