2014年9月9日火曜日

茄子と素麺のくたくた煮

涼しい日が多くなりました。
夏を惜しむように夏野菜を買いたくなってしまいます。
我が家ではよく作る茄子と素麺のくたくた煮。
もとは四国地方の郷土料理なのでしょうか、母の生まれが山口なので、自然となじみのあるお料理です。
あんなに暑くてしんどい夏だったのに、終わりそうになると寂しいです(笑)

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