インド料理教室

先日のレッスン

まずはナスのサンバル。

マタル・プラオ

チキン・コルマ

を作りました。

この日はお１人の貸切レッスン。

マンツーマンレッスンですと、１レッスン９０００円ですが、お持ち帰りも多いので、

リピートの生徒さんは多いです。

是非、お１人ご参加でもお問い合わせくださいね！！

メニューは、そのつど相談して決めていきます♪

インド料理教室

２月は何だかものすごいバタバタです。。

先日は

イスラム式チキン・ビリヤニ

アル・パラク

ライタ

のレッスンでした。

ジャガイモとほうれん草のカレー、アル・パラク。

今回はニンニクも玉ねぎも入らないピュア・ベジタリアン用のレシピ。

こういうカレーは日本のレストランではなかなか食べられないカレーの一つですね。

ビリヤニもいい蒸しあがり。

今週２月２３、２４日の団体レッスンは

チキン・コルマ

春キャベツのサブジ

ダール・フライ（ムング豆のカレー）

サフラン・ライス

を作ります。

２４日の土曜日はまだ空きございます。

ギリギリのご参加もオッケーです。

詳しくはお料理教室案内のページからお申し込みください！

インド料理教室

先日は

イスラム式のチキン・カレー

マイソール・ラッサム

ジャガイモのマサラ

プラオ

のレッスンでした！

フライドオニオンとヨーグルトの王道チキン・カレー、やはりたまに食べたくなる味です。

マイソール・ラッサムは通常のラッサムより濃いめでリッチ。

冬に食べたい感じのラッサムです。

スパイス入れ

よく生徒さんに、「どこのですか？」と質問される、

私の愛用スパイス入れ。

ゴースタック、という商品名です。

繋がるので、重ねても倒れず、本当にストレスなく料理できます。

サイズは３種類。

色はかなりたくさん種類があります！

アウトドア用品のお店などにも置いているようです。

気になる人は探してみてくださいね。

２月の団体レッスンは今の所、もうすぐ２３日が満席です。

２４日(土)はまだまだ空きがございます。

お申し込みお待ちしております！