2019年2月15日金曜日

インド料理教室

先日のレッスンでは
鶏肉とゆで卵のカレー
さつまいものコザンブ
キャロット・ウシリ
を作りました。
コザンブはダール抜きのサンバルといったカレー。
さつまいもの甘みとタマリンドの酸味が絶妙でした。
今日はレッスン中に雪が降ってびっくりしました。
寒いけれどもうすぐ春ですね♪


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