インド料理

先日はアーバンフロートという友人のお店でインド料理を提供させて頂きました♪

写真はインドつまみの盛り合わせ。

バミセリ・ウプマ（上の麺料理）

トマト・チャトニ

キャベツのアチャール

コサンバリ（緑豆スプラウトのサラダ）

チキン・スッカ

アールー・カ・バルタ

ゆで卵のピックル

の盛り合わせ。

カウンターの中に入ったのは久しぶりで、程よい緊張感でした。

メインのカレーは

チキン・ムグライとラジマ・マサラの２種がけ

ターメリックライスにニンニクのアチャールを添えました。

この２種、好相性だったなぁ。

来てくださったお客様ありがとうございました！！