インド料理教室

この日は

サグ・パニール

バター・チキン

なすとピーマンのサブジ

のレッスンでした。

ザ・北インド的なカレーもたまに食べたくなります。

インド料理教室

先日のレッスンでは

レストランスタイルのバター・チキン

なすマサラ

ひよこ豆のスンダル

ターメリック・ライス

をレッスンしました。

今日はずっと雨で寒いですね、、、

風邪ひかないようスパイス摂取しましょう！！

インド料理教室

先日のレッスンでは

チキン・プラオ

トマト・スープ

キャベツのトーレン

を作りました。

何気にレッスンするのは初めてだったチキン・プラオ。

ビリヤニよりカジュアルな味付きご飯です。

年明けの団体レッスンでやろうかなぁ。

トマト・スープはクローブとしょうがが効いていて、

風邪予防にもなりそう♪

インド料理教室

先日のレッスンでは

チェティナッド・チキン・ウプカリ

南インドのキーマ・カレー

サラダ・キーマ

大根のアチャール

をレッスンしました。

ノンベジ２種のリクエストレッスンでした〜♪

インド料理教室

先日のレッスンでは

南インドのキーマカレー

ケララ・シチュー

レモン・ライス

を作りました。

この日のレモンライスはピーナッツ入りでした♪

インド料理教室

すっかり寒くなってきました。

週末台湾にいたから余計かな。。

さて。写真は

チキン・スッカ

チャナ・スンダル

バミセリ・ウプマ

の、リクエストレッスンの試食時のものです。

ちょっとお久しぶりのレッスンだったチキン・スッカ。

汁気がないので、持ち寄りパーティーなどにも最適です。

通年レッスン出来ます♪