インド料理教室

先日のレッスンでは

チキン・ムグライ

ダール・フライ

フライド・オニオンのプラオ

キャベツのサブジ

を作りました。

メキシコに赴任中の生徒さんもいらっしゃって、

是非食用サボテンでサブジを作ってみてくださいと

お話ししました〜

メキシコ、行ってみたいなぁ！

インド料理教室

先日のレッスン

ラジマ・マサラ

海老のマサラ

エッグ・ポリヤル 

をレッスンしました！

ラジマ・マサラはキドニービーンズのカレー。

 意外に日本で見かけないカレーの１つですね。

私は豆カレーの中ではかなり好きな料理です♪

久々の海老マサラ。

やはり海老は美味しいな〜！

インド料理教室

９月分のインド料理団体レッスンも、

３日間無事終了致しました。

ポーク・ビンダルー

南インドのムング・ダール・カレー

レモン・ライス

エッグ・ポリヤル 

を作りました。

ご参加頂いた皆様ありがとうございます♪

今回は１品多いレッスンでしたが、その分

ポークビンダルーのお肉を１時間たっぷり煮込めて、美味しく仕上がりました！

１１月はご要望の多かった海老のカレーです。

今の所ほぼ満席でキャンセル待ちでのご案内、

もしくは人数が集まれば他日の開催も可能なのでご相談ください！

インド料理教室

先日は

サグ・チキン

ジャガイモのマサラ

チキン６５

サフランライス

のレッスンでした！

ノンベジ２種のリクエストレッスン。

ノンベジ２種ですと追加料金が少し発生する時もありますが、

プライベートレッスンではなるべくご要望にお応えしていますので、

色々ご相談くださいね。

今週も頑張るぞ！

インド料理教室

また綺麗に忘れていたブログ更新、、、

すみません。。

先日のレッスンでは

イスラム式チキン・ビリヤニ

ライタ

ベイガン・バルタ

を作りました。

ベイガン・バルタは焼きなすを細かくして作るカレーです。

ナスの優しい味が口の中に広がります♪

ビリヤニもいい出来上がり！！