インド料理教室

４月の団体レッスンでは

ミーン・モイリー

ひよこ豆のティーヤル 

春キャベツのトーレン

をレッスンしました！ご参加頂いた皆様ありがとうございました！

ティーヤルはローストココナッツとタマリンドの不思議なカレー。

これが食べ進むうちにハマっていく美味しさなんですよねぇ。。

ケララで初めて食べた時は衝撃でした。

ミーン・モイリーは今回は鯖で。

いろんなお魚で復習して頂けたら嬉しいです！

次回の通常団体レッスンは６月２１、２２日です。

その前に５月５日に思いつきで（笑）、ポンガルのレッスンもいたします。

こちらも団体レッスンですので、どなたでもお１人からお申し込み頂けます。

詳しい内容は「お料理教室案内」のページをご覧ください。

インド料理教室

無事に中国大連から戻りました〜

たくさん美味しいもの頂いてリフレッシュしました！

春休みも終わり、今週からレッスンも再開です。

お休み前の最後のレッスンでは

チキン・ムグライ

ナスの白ごまマサラ

キャベツのアチャール

タマリンド・ライス

を作りました。

１品追加の豪華レッスン。

試食も大盛りですね♡

インド料理教室

先日のレッスン。

ダム・カ・ムルグ

ビーンズ・ウシリ

大根のオーラン

をレッスンしました！

ビーンズ・ウシリは豆のペーストといんげんの蒸し煮。

本当に不思議とハマってしまう味です。

明日から３日間中国に行ってきます。

連絡が取りにくくなる場合もあるかもしれませんが、

帰国したら必ずお返事いたします！

よろしくお願いします♪

インド料理教室

先日のレッスンの試食時の写真です。

南インドのチキン・カレー

じゃがいもマサラ

トマト・ライス

を作りました。

素敵な組み合わせでした♪

インド料理教室

先日のレッスンでは

ダム・カ・ムルグ

ほうれん草とひよこ豆のカレー

キャベツのポリヤル 

ターメリック・ライス

を作りました♪

今日から４月ですね。

先週のお花見にもインド料理を持って行きました。

ウプカリ（塩カレー）とブラウンライス。

保温袋に入れて持って行ったので身体も温まりました♪