ばたばたでアップが遅れています（汗）
写真は先日のレッスンの試食図。
チキン６５
レンコンのポリヤル
南インドのチキン・カレー
のレッスンでした！
ビールが止まらない（笑）、チキン６５。
ココナッツミルクが入ったチキン・カレー。
簡単なのに美味しいです。
もう３１日とは信じられません、、
来年も頑張ります！
皆様よろしくお願い申し上げます！
2018年12月22日土曜日
2018年12月17日月曜日
2018年12月11日火曜日
台湾食記 2018
台湾２日目。
しとしと雨の為、予定していた台北動物園を次の日に回し、雙連朝市をお散歩。
ここの豆漿と蛋餅が大好きで、是非再訪したかったお店。
なんと日本語メニューがここにも！
これが蛋餅（ダンピン）
ここの皮は薄くてもちもち感もよし。豆漿も酸味が少なめで好みの味。
続いて連れの友人オススメの山東蒸餃大王へ。
狭い店内は台湾人でごった返していました。
あまり美味しそうに見えない（笑）、この山東ワンタンがとても美味しい！
みんな発注している蒸し餃子。
卓上のおろしニンニクと一緒に食べると最高！！
近所のコンビニでビールを買ってきて乾杯！
この後は地下鉄で秦家餅店に予約しておいた腐乳を買いに。
これ、、２kgくらいの重さ（笑）
美味しいからしょうがない。
それから迪化街で乾物などのお買い物。
台湾は色々と忙しい、、
夕飯へ続く。
2018年12月6日木曜日
台湾食記 2018
１１月の終わりに台湾に行きました。
この季節の台湾は初めてでしたが、過ごし易い気候でおすすめです。
初日に宿に着いたのは１７時。
早速フェイスブックで予約しておいた阿才的店へ。
「世界入りにくい居酒屋」で観て気になっていたお店。
お店は近年改装されて、全く入りにくくありません（笑）
まずは詰めて１８日しか経っていないというこの台湾ビールから。
各種台湾ビールを飲みましたがこれがイチバン！
そしてなんと日本語メニューまであります。
お料理はすごいボリューム。
イカの炒めはこう見えてかなり生姜が効いていて美味しい。
台湾料理イコール優しい味、というイメージですが、ここの料理はどれもパンチが効いています。
牡蠣と油條の炒め。
台湾の牡蠣は小粒ながら美味しい。癖がない感じ。
油ご飯と共に。
これ、、冷菜のセクションから選んだけれど料理名失念（笑）
かなりタイプの味付けでした！
他にもホルモンの煮込みやら、色々発注しお腹ははち切れんばかり。。
お腹いっぱいなのに鬍鬚張魯肉飯を見つけてテイクアウト。
やはりここは安定感あります。
渋谷にあった時はたまに食べました。鶏飯もよし。
戻ってきて欲しい、、、
そんな訳で明日もたくさん食べるぞ（笑）
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