インド料理教室

先日は、サモサをレッスンしました！

チキン・スッカも生徒さんのリクエストで追加。

ミントチャトニを添えて試食♪

私の一番好きなサモサの食べ方、ダヒ・サモサも！

サモサの中身はオーソドックスなじゃがいもとグリンピース。

これだけでも美味しい（笑）

サモサを包むのは本当に楽しいです。

油がはねないのも嬉しいところ。

インド料理教室

先日のレッスンでは

冬瓜のオーラン

カッティ・ダール

ビーンズ・ウシリ

を作りました♪

全て豆入り（笑）

インド人はお豆大好きです。

私も大好きです。

インド料理教室

先日のレッスンで作ったチキン・ピックル。

次の日からが美味しいです♪

こちらもレッスンしたかぼちゃのポリヤル 。

塩気の中の甘さ、止まらない味です。

こちらは自分用に作ったハヤトウリのクートゥ。

インドではchow chow kootu

っていうらしいです。可愛い発音です。

１１月になって俄然年末が近づいてきた感じがします。

１２月のレッスンはまだまだ受付しています。

（団体レッスンは満席です）

あとは１人から６人までの貸切レッスンで受付しております。

ご希望の内容とお日にち、人数を、メール頂ければお返事させていただきますので、

お料理教室案内のページのアドレスにメールを送ってください。

よろしくお願いします♪

インド料理教室

先日のレッスンでは

チキン・ペッパー・フライ

小松菜と大根のサンバル

バミセリ・ウプマ

を作りました！

なかなか素敵な組み合わせでした♪