インド料理教室

１０月の団体レッスンも２日間、無事終了いたしました。

ご参加ありがとうございました！

メニューは

チキン・スッカ

冬瓜のオーラン

ビーンズ・ウシリ

ジャスミンライス

でした！

ココナッツミルクの風味がとても優しいオーランが、とても好評でした♪

２日目は器を変えて。

ビーンズ・ウシリ、綺麗な色です。

独特の味で癖になります。

１２月の団体レッスンは１４日、１５日を予定しています。

それまでは貸切レッスンでの受付になります。

お申し込みお問い合わせ、お待ちしております！！

インド料理教室

また子供の風邪やらでアップが滞ってしまいました、、

すっかり秋めいてきましたね。

さて。

先日のレッスンの試食時の写真です。

チキン・スッカ

冬瓜のオーラン

バミセリ・ウプマ

コリアンダー・チャトニ

盛りが素晴らしい量です！！

当教室は隔月の団体レッスン以外は、

個人レッスンです。

お１人から６名様まで貸切できます。

詳しくはお料理教室案内のページをご覧ください。

お問い合わせお待ちしております♪

インド料理

先日のお客様の時に作ったインド料理いろいろ。

時計周りに、

ブラックチャナのスンダル

キャベツのアチャール

ナスの白ごまマサラ

ムングダルのカレー

チキン・ウプ・カリ

お皿の外はイカのレモン風味カレー

自分で言うのも何ですが（笑）、どれも最高に美味しかったなぁ〜

照宝の蒸篭

少しずつ涼しくなってきましたね。

先日思い切って大きな蒸篭を購入しました♪

もう何年も購入を悩んでいた蒸篭。

後悔したくないので檜２段！！！！

一生モノです（笑）

早速肉まん作り。

２次発酵中です。

蒸しあがり♡

包み方もっと練習しないとですね。

生地もふんわり〜

次は何を作ろうかなぁ。。

夢は広がります！！

インド料理教室

先日のレッスンでは

パニールのカレー

オニオン・パコラ

コリアンダー・チャトニ

トマト・ライス

を作りました。

北と南融合メニュー。

生徒さんのリクエストメニューでした♪