2018年9月24日月曜日

インド料理教室

先日のレッスンでは
チキン65
なすのサンバル
かぼちゃのポリヤル 
を作りました。
揚げ物ついでにVadamも揚げました。

豆を煮るのとサンバルパウダーを作るのが少々手間ですが、
やはりサンバルはお家で食べるのが一番好きです。

2018年9月14日金曜日

インド料理教室

先日のレッスンで作った
チキン・ペッパー・フライ
炒めるという意味でのフライ。
汁気のないチキンカレーです。
汁気が少ないので、持ち寄りのパーティーやピクニック、お弁当にも入れやすいです。

そのほかに
キャベツのクートゥ、南インドのエッグ・カレーを作りました。
(写真撮り忘れ 笑)

暑くなったり寒くなったりのお天気が続きますね。
風邪引かないように頑張ります!

10月の団体レッスンは、本日(9月14日)の時点で
19日・・・満席
20日・・・残席2
です。
キャンセル待ちも出来ます。
お申し込み、お問い合わせお待ちしております!


2018年9月10日月曜日

インド料理教室

先日のレッスンでは
レモン・フィッシュ・カレー
キャベツのクートゥ
ゆで卵のピックル
を作りました。

久々のクートゥは優しい味で沁みました。
豆を柔らかく茹でたところに野菜とココナッツミルクを加えて煮込むこのカレー、
色々な野菜で出来るのがいいですね。


2018年9月4日火曜日

10月のインド料理団体レッスン


来月の団体レッスンのメニューと日程を、
「お料理教室案内」のページにアップしました!
お申し込み、お問合せ、お待ちしております!

お申し込みの際はお電話番号の記載をお忘れなく♪

写真はチェンナイで食べたチキン・スッカ。
カレーリーフの量が凄いですね(笑)


教室再開とウェブサイト移行のお知らせ

 11月22日より、教室再開いたします。 教室の案内を、全て note に移行していく予定です。 こちらの方には今後更新は致しませんので、ご注意ください。 今後ともよろしくお願いいたします!!