2018年8月31日金曜日

インド料理教室

8月の団体レッスンも無事終了いたしました!
北インドのキーマ・マタル
チャナ・マサラ
カチュンバル
コリアンダー・ギー・ライス
を作りました。

台風や、猛暑の中、ご参加いただいた皆さまありがとうございました!
次回の団体レッスンは10月19日(金)、20日(土)の予定です!
メニューの発表は来週いたしまーす!

団体レッスン以外は個人(貸切レッスン)の受付になります。
どなたでもお申し込み出来ます。
お問い合せお申し込みお待ちしております!


2018年8月27日月曜日

インド料理教室

いつまでも暑いですね。。。
夏好きのわたくしですが、流石に暑すぎます(笑)

先日のレッスンでは
チキン・マサラ
プロウン・フライ
ゆで卵のピックル
を作りました!

暑い中ありがとうございました!

2018年8月22日水曜日

ヨガジャーナル オンライン


最後は買い物編!
6回にわたりお届けした旅行記。
人に読んでもらう為の文章を書くのは、初めての経験でしたが、
とても楽しかったです。

書きながらもうすでにインドが恋しいな(笑)

読んでくださった皆様ありがとうございます!


2018年8月17日金曜日

インド料理教室

先日は
ゆで卵のカレー
アーンドラ・チキン・ピックル
オニオン・パコラ
コリアンダー・チャトニ
のレッスンでした♪

久々のパコラレッスン。
かき揚げスタイルでどんどん揚げていきます。
油もはねないのが嬉しいですね。

ビールのつまみにもぴったり!



2018年8月12日日曜日

チキン・スッカ

チェンナイで食べて衝撃的に美味しかった、チキン・スッカ(chicken sukka)
最近頑張って研究しています。

見た目も味もかなり近づいています。
秋にでもレッスンメニューに入れようかしら。



2018年8月6日月曜日

インド料理教室



先日のレッスンでは
ムング豆のカレーと北インドのキーマカレーを作り、
その2つを使ってキーマ・ダールも作りました♪

キーマカレーを使ってサラダ・キーマもちょっぴり。
こういったメニューの展開も楽しいキーマカレーは、
今月末の団体レッスンで作ります。
まだ空席ございます!
詳しくは「お料理教室案内」のページをご覧くださいね。

誰もが大好きな味ですね。
グリンピースをコーンに変えても美味しいですよ♡




2018年8月2日木曜日

教室再開とウェブサイト移行のお知らせ

 11月22日より、教室再開いたします。 教室の案内を、全て note に移行していく予定です。 こちらの方には今後更新は致しませんので、ご注意ください。 今後ともよろしくお願いいたします!!