インドに行ってきます。

先日、渡辺玲師匠に教えて頂いた「ダム・カ・ムルグ」

美味しすぎたのですぐ復習！！

久々に伺ったサザンスパイスはやはりとてもためになりました。

師匠との居酒屋呑みも楽しかった！！！

さてさて。

明日からインドに行ってきます。

ブログの更新が出来ないのと、レッスンお申し込みやお問い合わせのお返事が少々遅れるかもしれません。どうぞ宜しくお願いいたします。

６月の団体レッスンの日程は

１５日（金）

１６日（土）

です。

レッスン内容は未定ですが、チェンナイ方面にいくので、ミーン・コロンブあたりのタミル料理をレッスンしたい気持ちになっていそうです（笑）

インド料理教室

４月のインド料理団体レッスンも無事終了いたしました。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！

ホルモン・マサラ

ケララ・シチュー

ゆで卵のピックル

ジャスミン・ライス

というメニューでした。

ホルモン・マサラをどんぶりいっぱい食べたい！という嬉しいお声も♪

ぜひお家でも作ってみてください！

次回の団体レッスンは６月の１５、１６日の予定です。

メニューの発表はもう少しお待ちくださいね。

インド料理

ぼけっとしてるとブログの更新のことを忘れている最近、、、

息子も無事小学校に上がったので、今年は、、こまめにちゃんとアップするぞ！（笑）

写真は先日作ったヤリイカのスパイス炒め。

これは、かなりヒットでした。

イカはプリプリのところでサーブ。

同じ感じでエビも。

美味しいけどイカの方が個人的に好きかな、、

好物のバミセリ・ウプマ

これは随時作る料理のひとつ。大好物です。

要は麺が好きなんですよね。。

ビリヤニ

ゆで卵が大好きな私。

先日作ったビリヤニにもゆで卵をイン。

とても美味しくできました♡

ゆで卵のピックル

ゆで卵が大好きな私。

ピックルをゆで卵で作るのにハマっています。

チキンとは少しスパイスが違います。

今月の４月１３、１４日の団体レッスンでも作ります。

１３日はまだ空きございます。

詳しくはお料理教室案内のページをご覧ください。

どなたでもお１人からお申込みしできます。

よろしくお願いします🎵