2016年12月21日水曜日

タイ料理宴会

引越し前の最後のホームパーティー。タイ料理をメインに作りました。
揚げ卵のタマリンドソースがけ。
ゆで卵大好きな私の大好物。。

ヤム・マクア。焼きなすのヤムです。
豚肉をふっくら茹でるコツを習ってから病みつきのメニュー。

ヤム・ママー。
定番と化したこのメニュー。これ用のトムヤム味インスタントラーメンは常時買いだめしてあります!イカくんプリプリ♡

ガイ・ヤーン。前日に漬け込んでみたら、、美味しい!!
このほかにトム・カー・ガイなど作りましたが、楽しくて写真撮り忘れ(笑)

早く新しいキッチンで色々作りたい♪
1月のレッスン、空き状況アップしました!
ご興味ある方、お早めにお申し込みくださいね!!

2016年12月14日水曜日

ビーツのカレー、ケールのカレー

「飲む輸血」と呼ばれているビーツ。
サンシャインジュースさんに頼まれてビーツのカレーをいくつか試作。
こちらはヨーグルトのカレー。すごい色ですが美味しいです!

ケールのカレーも試作。
こちらはチキンとケールのカレー。
ケールってちゃんとお料理したの初めてでしたが、想像よりはクセがなく、美味しいカレーになりました!!

赤が入ると可愛いですね!
この日の豪華な夕飯♪

話は変わりますが、新年1月の団体料理レッスンの内容を、お料理教室案内のページにアップしました。
お申し込みお待ちしておりますね!!

次回から新しいキッチンでのレッスン、私も楽しみです!



2016年12月8日木曜日

インド料理教室

先週はマトン特集レッスンもありましたー
マトン・コルマ
南インドのマトン・カレー
里芋のスパイス炒め
ジーラ・ライス
のレッスンでした。

マトン・コルマ
すごく濃厚。本当に美味しかったなぁ(笑)

近いうち自分用にも新大久保にマトンを買いに行こう。




2016年12月6日火曜日

インド料理教室

先週の貸切レッスンの試食時の写真です。
チングリ・マライ
ダール・フライ
漬け込みチキン
人参のサブジ
のレッスンでした!

この日は1品追加の6500円コース。
試食も少し豪華でした♪


教室再開とウェブサイト移行のお知らせ

 11月22日より、教室再開いたします。 教室の案内を、全て note に移行していく予定です。 こちらの方には今後更新は致しませんので、ご注意ください。 今後ともよろしくお願いいたします!!