久しぶりに降りた錦糸町。
まずは食材店へ！
タイ料理の材料も購入して、、、
憧れの東京ムスリム飯店へ！
これ美味しくて３回注文しました（笑）
大好きな板春雨！
これも本当に美味しかったな、、
ハチノスの和え物だったかな。
神田の味坊になんとなく似ていて、とても好み♪
これが名物の羊のスペアリブ！ほろっほろでした！！！
人数を集めた甲斐があって、頼みたいものを全部オーダーできました！！
すぐに再訪したいお店です！！
2016年6月29日水曜日
2016年6月26日日曜日
2016年6月22日水曜日
おもてなし
ある日。ガイ・ヤーンの漬け込み。
この時点で美味しそう（笑）
焼けました♡
ナム・チム・ジェオ（タレ）がないと始まりません！
我が子が風邪気味のため急遽うちで飲み会♪
ピータンと搾菜の白和え。レッスンでもたまに作るメニューです。
奥はツレヅレハナコさんの本から、ホタテのなめろう。
渡辺先生が西荻窪のとらやさんのお惣菜を買ってきてくれました！
あとは西荻窪もぐもぐのソーセージも！
ここのソーセージ、本当に美味しいです♪
最近ハマり過ぎて何回も作っている、ヤム・ママー。
この日はヤリイカとエビで。
レバーとハツも少し入ったラープ・ガイ。
ジャスミンライスが進みます（笑）
毎回楽しい３人の定例飲み会でした♪
2016年6月19日日曜日
2016年6月15日水曜日
インド料理のおもてなし
少し前のお客様時のおもてなし。
久しぶりのインド料理コース。
バミセリ・ウプマ
チキン６５は定番。
インドで買ってきた半生パパド。味が濃い。。
人参のアチャール、ニンニクアチャール、カード・チリ。
カード・チリを齧るとインドの激辛料理を思い出します、辛い、、、
ローストココナッツとタマリンドのエッグ・カレー
インドで習ったベース。美味しいです。
生クリームが濃厚なチングリ・マライ。
チキン・マサラとレモン・ライスとジャスミン・ライス。
レンズ豆のカレーも。
インド料理って楽しいなぁ。。
大切な友人家族と、楽しい時間でした！
2016年6月11日土曜日
2016年6月8日水曜日
幼稚園弁当
最近お弁当を作っていらっしゃるという生徒さんから
「ブログにお弁当載せてください！」とのご要望があり、たまった写真をアップしてみますね。どなたかのお弁当作りのアイデアになれば嬉しいです！
上の写真はチキンカツ弁当。鶏肉は薄く叩いて前日に下味をつけておき、朝にパン粉だけまぶしてフライパンで揚げ焼き！です！
しいたけの肉詰めは肉としいたけの間にチーズを入れるのが息子のお気に入り。
お助け食材はんぺん。卵で巻き巻き。
そぼろ弁当。少しずつ丼モノ弁当も幼稚園で解禁中です。
おやすみの日にレッスンが入っていると、パパと息子、２つのお弁当を作ることもあります。お弁当持って遊びに行ってくれます！
これも親子弁当。あんまり量が変わらない、、、（笑）
鶏の照り焼きがメインの親子弁当。
お弁当にフルーツを入れるのが嫌いな私、、
許せる範囲がリンゴ煮。たまーに入れます。
幼稚園の参観日の親子弁当。私はカレーとビリヤニ（笑）
こちらもビリヤニ入り弁当。
こちらは午後レッスン直前に私がかきこんだ弁当。
ご飯の上におかずが乗ってる弁当が実は大好きなんです。
また写真がたまったらアップします！
登録:
投稿 (Atom)
