やっと行けたスプリングバレー！
憧れの飲み比べセット（笑）
ちょっと物足りない感がありましたが、、柔らかなクラフトビール！
お料理がどれも美味しくてびっくりしました！
お天気の良い日だったのでテラス席が気持ちよかったです♪
2015年9月30日水曜日
2015年9月28日月曜日
お菓子教室 サン・ベルナール
先週のはじめはサン・ベルナールのレッスンでした。
オレンジピールのペーストとアーモンドの風味のやさしーいお菓子。
食べると本当に優しい気持ちになるのが不思議です。
焼いたあとに手作りの杏ジャムを塗って、レモンのグラスで仕上げます。
上の写真は試食用のわたくし作。
こちらは生徒さんの作品。
とっても綺麗に仕上がりました！
お２人ともイルプルーの生徒さんで、懐かしい母校の話で盛り上がりました♪
2015年9月22日火曜日
2015年9月15日火曜日
ポートランド旅行２０１５②
ポートランドのダウンタウンは美味しいフードカートがいっぱい！
絶対に食べたかった「THE WHOLE BOWL」
ブラウンライス、サワークリーム、アボカド、オリーブ、豆、サルサ、チェダーチーズ、パクチー、そこに謎のソース。。。
これ、今回の旅行で一番衝撃でした。
毎日食べたい（笑）
お約束のカオマンガイ「NONG'S KHAO MAN GAI」も！
２年前よりさらに人気で長蛇の列、、、、
未だ大行列の「ポルケーノ」に夕飯を食べに。
やはりどれを食べても美味しいのです、、
これ、、なんて料理だったか。。
タコスももちろん最高！
大好きなライスボウル！
アルバータストリートの有名店「パインステートビスケット」
手前がグレービー、奥がハニーマスタード。
チキンとビスケットの相性がこんなにいいとは、、、
１１時前に行ったら行列なしでした！
おやつは「ブードゥードナッツ」！！！
日本上陸の噂もありますねぇー！いつになるのでしょうか。
ベーコンがのったこれをチョイス。美味い！！！！！
上品なブルースターより好きかも（笑）
友人宅の近所でハッピーアワーの３ドルクラフトビールを頂き、、
帰国前日の夜はベトナミーズ！！
カレーにつけるパンが絶品、、
大好物のブンチャー！
お店の名前を失念（笑）
食べてばかりの旅行でした。。。
まぁ、それが目的のようなものだからいいのか、、
とにかく楽しい旅行でした！
２年ぶりのポートランドはやはり子連れに優しい素敵な街でした♪
すっかりリフレッシュ出来たので仕事がんばります！
2015年9月11日金曜日
ポートランド旅行２０１５①
旅の５日目、サンフランシスコからポートランドに移動しました。
ポートランドには仲良し家族が住んでいます。
お友達の案内で朝から近所のメキシカン。
この唐辛子、、、辛かったけど美味しかったなぁ、、
ガイドブックには絶対載らないようなローカルなお店。でもお客さんは多い。
地元の友人がいるとこういうお店を知ることが出来て嬉しいですね。
じゃがいもと卵が入った朝食バージョンのブリトー。
ものすごいボリューム（笑）
息子の第２のお楽しみ。
オレゴン動物園。海外の動物園って大好きです。
初めて実物を見たクーガーが印象的でした！（興奮して写真撮り忘れ、、）
日本では大行列のブルースタードーナツ。こちらでも人気ですが安いです（笑）
息子は生まれてはじめてのドーナツ。
夕飯はバッファローウィングが美味しいFire on the Mountainに！
チキンに絡めるタレを２０種類くらいから選べます（その前に全部試食できます）！
辛いのがまた癖になります！子供はBBQソース。
クラフトビールもレストラン内で作っています。さすがポートランド。
友人宅にお世話になっているので、夜は少しインド料理のレッスンを。
キーマ。辛味抜きで作ったら３歳の女の子も気に入ってくれたようです。
タロイモでポリヤル。現地の食材で料理するのは楽しい。。
友人のお家は一軒家。アメリカの一軒家って素敵です。
海外ドラマのようなキッチンでのお料理は幸せでした（笑）
ポートランド旅行後編に続きまーす。
2015年9月7日月曜日
サンフランシスコ旅行 ２０１５
８月末からサンフランシスコとポートランドに行ってきました♪
写真はサンフランシスコで大流行りのお店、ミッケラーバーのクラフトビール。
ビールによって供する温度が違うそうです！
息子がお腹の調子が悪く、夫婦で交替で飲みにいきました（笑）
料理も美味しい。残ったのはお持ち帰りで次の日の朝ごはんに。
こちらは息子が一番楽しみにしていたカリフォルニア科学アカデミーの珍しい動物たち。
大人でも楽しめる施設でした！
アメリカと言えばハンバーガー！
初のIN-N-OUTバーガー。息子もお腹が治ってきて人生初のハンバーガーを食べました♪
サンフランシスコの名物、野生のアシカ。
たまにシマから降りて泳いだりと、見ていて飽きません。
やはりアメリカは赤身のお肉が美味しいです。
お店の名前、、忘れました（笑）
大好きなマカロニチーズ！息子はずっと食べていました。。。
私が一番楽しみにしていたアルカトラズ刑務所見学。
フェリーが満席で諦めていたのですが、ちょうど２日前に空きが出てチケット入手！！
本当にラッキーでした！
行かれる予定のある方、早めのネット予約がオススメです。
息子は少し怖がっていたのか、、テンション低めでした（笑）
アルカトラズからチャイナタウンに移動し、友人お薦めの迎賓閣へ。
かなりの人気店ですが、１１時過ぎだったので並ばずに入店。
ここは飲茶が美味しいレストラン。
しかしチェックアウトまであと１時間。慌ただしいランチでした（笑）
サンフランシスコを離れる前に、行きたかったSUPER DUPERバーガーへ！
うううーん、、、これはうまい。。
ここはポテトやピクルス、ビールもとても美味しかった、、、
４泊のサンフランシスコ、かなり満喫し、ポートランドへ。
ポートランド編に続きます。
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