ガパオライス

先日作ったガパオライス。

バジルが効いていい感じに仕上がりました。辛さもちょうどよかったな。

また作ろう♪

港区保養所

港区保養所のキャンセルを見つけて即！予約（笑）

先日母と息子と３人で出掛けました。

もう何回かお世話になっているので、作務衣も様になっています♪

今回は初めてのパパ無し旅行。荷物を最小限にしたのでオモチャなし！

なのにずっとニコニコの息子でした。

毎回のことですが本当にご飯が美味しかったです。

写真撮り忘れ、、、、残念です、、

大平台の駅に住みついている猫ちゃん。身体がはみ出ててます（笑）

博物館マニアの息子が喜ぶだろうと思い、寄った「生命の星・地球博物館」

素晴らしかったです。普段博物館などに行かない母も感動していました♪

小田原で海鮮丼も。

手前が息子のシラス丼。店員さんに「イクラもね！！」

などど言っていました、、、（笑）

行き帰りの電車は爆睡の息子。楽チンな旅行でした！

新橋飲み

先週の連休初日。友人と２人で新橋飲み。

最近お気に入りのお店に。予約をしていったのでレバー、タン、はつの３種盛食べられました！！やはり美味しい。。。。

串ものも今回は色々食べてみました！手前は網レバー。

お酒も進みます。２時間制なのであっという間にラストオーダーですが、、まぁ美味しいので仕方ありません！！（笑）

２軒目の台湾料理屋さんで頂いた揚げパン。

美味しかったなぁ。。

１０月のインド料理レッスン

１０月２４日、２５日のインド料理レッスンのメニューが決まりました。

メインはちょっと珍しい豚肉のカレー、ポーク・ビンダルーです。

詳しい内容はお料理教室案内のページをご覧下さい！

PARIYA

ずっと食べたかったPARIYAのお弁当。

お惣菜やご飯を何種類かの中から選べます。

この日は

豚肉とレンコンのすっぱ炒め

カラフルビーンズをのせたタラモサラダ

オイスターヌードル

秋の炊き込みご飯

をセレクト。全て息子も食べられました。量もたっぷり♪

ミニSLが目的で行った世田谷公園でしたが、「乗らない！」と言うので結局シャボン玉。

のどかな１日☆

薑葱撈麺

先日横浜中華街に行ったので、エッグヌードルと中国醤油を買って帰りました。

もはや定番化した我が家の薑葱撈麺。香港式の葱と生姜の和え麺です。

今までは基本の味付けがオイスターソースだけでしたが、中国醤油もプラスしたらぐっと深みがUP！！！

汁無しの麺が好きな私にとってはもう夢のような食べ物です。

葱油も買ったのでひとたらし。どんどん自己流になりますね（笑）

茄子と素麺のくたくた煮

涼しい日が多くなりました。

夏を惜しむように夏野菜を買いたくなってしまいます。

我が家ではよく作る茄子と素麺のくたくた煮。

もとは四国地方の郷土料理なのでしょうか、母の生まれが山口なので、自然となじみのあるお料理です。

あんなに暑くてしんどい夏だったのに、終わりそうになると寂しいです（笑）

とうもろこしご飯

少し前、北海道から穫れたてのトウモロコシが届きました。

研いだお米と土居の昆布とともに炊飯器へ。ちょっとお塩とお酒も。

芯も入れると甘みが増すらしいので投入。

とってもいい香り♪

炊きあがったらお醤油をバターを混ぜ込みます。

おにぎりが大好きなわたし。。

炊きたてのご飯はついつい握ってしまいます。美味しく頂きました☆

上野動物園

動物と恐竜が大好きな息子。

レッスン中は、主人と上野動物園か上野科学博物館に行くことが多いようです。

早く年パスを買わなければ、、、（笑）

先週は私も一緒に動物園に。

冬支度の雷鳥のあんよがとってもかわいくて、ずーっと見てしまいました♡

インド料理教室

８月のインド料理レッスンも無事終了致しました。

ご参加頂いた皆様ありがとうございました！！

次回は１０月の予定です。

日にちはまだ検討中です。ご希望ございましたらご連絡下さいね。

今回レッスンした、ちょっとマニアックメニューのチャールは

お豆の入らないラッサムです。

生徒さんの反応はどうかしら？と思っていたらかなり好評でした♪

ご飯にたくさんかけてラッサム・ライスにするのもおすすめです。