有田焼

久々の衝動買い。大好きなムーミン柄の有田焼♪

ムーミン皿はアラビアのものを結構持っていますがこれは新鮮ですね。

もし割ってしまったら金継ぎを習っている親友に継いで貰えるので安心です！

香宮

先日、一時帰国の友人と素敵なランチ。香宮さんで。

高級店ですがランチはお得！！

どれも繊細な味付けで大満足でした。

ゆっくり堪能出来たので、息子は実家にお預けしてきて正解でした（笑）

ロールケーキ

久々にロールケーキ作りました。

ちょっとスフレっぽい生地です♪

お誕生日会だったので苺を敷いて。

やっぱり手作りのお菓子は美味しいですね。

素材の素直な味に暫し癒されました♪

６月の料理レッスン

６月のインド料理レッスンの日程とメニューが決まりました。

６月２７日、２８日。

メインは骨付きマトンのカレーです。

詳しくはお料理教室案内のページをご覧下さい。

お申し込みお問い合わせお待ちしております！

新玉ねぎのアチャール

新玉ねぎが売っている季節に何度も作るのは「アチャール」です。

新玉ねぎなら玉ねぎ自体の辛さも控えめでサラダ感覚で食べられます。

この日はお客様だったのでチキンのスパイス焼きも。

１日漬け込みました。

キノコのクミンバターソテー。

ケバブ。この日は小さいハンバーグの形で。

フィッシュカレーとオクラのヨーグルトカレー、マタルプラオ。

他にも作りましたが、、なんとなくインド料理中心になることが多い我が家のおもてなしです（笑）

BBQ

お天気の良かったゴールデンウィーク前半。

友人宅にてバーベキュー！

いい季節になりました♪

ダッチオーブンで焼いたチキン。

他にも筍を皮ごと焼いたり。

わたくし作の高級紳士焼きそば。

グッチ裕三さんのレシピです。美味しい！

枝豆を食べ続ける息子（笑）

次の日は渋谷の東急本店屋上でバーベキュー！

１人２０００円で持ち込みも自由！なかなかでした♪

キーマカレー講習

今日のプライベートレッスンでキーマカレーのレッスンが終了しました！

４月の団体レッスンも含め、ご参加頂いた皆様ありがとうございました！

メインの南インドキーマカレー

かなりシャバシャバしています。ご飯との相性は抜群！！

オクラのサンバル。

トゥールダールを煮るのが少し手間ですが、是非お家でも作ってみて下さい！

さつまいものポリヤル。

今回は火の通りやすい薄切りのスタイルで。

ビールのおつまみにもなるあまじょっぱい味が癖になります♪

次回は６月の末あたりを予定しております！