セイコ蟹

解禁になったばかりのセイコ蟹が福井から届きました！
セイコ蟹は越前蟹（ずわい蟹）のメスで、オスの半分程の大きさなのですが、味が濃く、外子と内子、蟹味噌がとーっても美味しい高級品♡
京都の知人が、東京の皆さんで、ということで送ってくれたので、お友達を呼んでカニパーティー☆

１人１杯、お皿に並べると壮観です♪
ちょっと食べ方が難しいので、解体作業の前に皆でYouTubeの食べ方動画をチェック（笑）

ほぐしつつ食べながらも、お皿の脇におつまみを作る私。。
味噌と外子、内子、白身を軽くミックス♡日本酒が進みます。友人が持ってきてくれた獺祭のスパークリングでとっても贅沢な気分です。
それにしても味が濃い！！

蟹で盛り上がって、他のお料理の写真を撮るのを忘れましたが一部ご紹介☆
ヤリイカの中にイタリア米で作ったピラフを詰めたもの。
ウチのヤリイカ君も見守っています（笑）

オリーブオイルをかけてオーブンで焼きました☆

 北海道産のきたあかりをチョリソー、にんにくと一緒にフライパンで焼き、更にオーブンで焼いたお料理。ローズマリーが効いています。

次の日残った蟹で作った香箱。子供が寝てからゆーっくり味わいました！

１１月 お料理教室

今月２２，２３日に開催されたインド料理教室、無事に終了致しました！
ご参加頂いた皆様ありがとうございました☆
またプライベートレッスンにご参加頂いた生徒さんにもお礼申し上げます。
今回は４種類のお料理をレッスンいたしました。
メインのほうれん草とチキンのカレーをはじめ、どれも好評頂き、美味しい美味しいと言って頂けてとても嬉しいです。
是非お家でも作ってみて下さいね！

試食時の様子です。今回でお友達になった生徒さん同士もいらっしゃったようで、何よりです☆

次回の募集型のお料理教室は２月に予定しております。
過去メニューの貸し切りレッスンは随時受付しておりますので、お問い合わせ下さいね☆

離乳食９か月

息子はおかげ様で１０か月になりました。９か月の離乳食の様子を遅ればせながらUPです。毎回残さず食べてくれて作り甲斐があります。口から出ているのはひじき（笑）
少しずつカミカミの練習が出来るメニューを増やしています。お粥も５倍粥に。

お粥。豆腐入り肉団子とカブ、にんじん、ほうれん草のとろみ煮。

ある日の朝ご飯。コーン入りパン粥、バナナ。

ミートソーススパゲッティ。メロン。

納豆と青のりのそうめん。人参のグラッセ。

おかゆのホワイトソースドリア。

トマト、納豆、ブロッコリーの煮込みうどん。りんごとさつまいもの煮物。

おかゆ。豆腐とツナと色々野菜の味噌煮。

納豆と豆腐に毎日のように助けられています☆
３食になるとマンネリしがちですが、なんとか工夫しています。
離乳までもう少し！オッパイは夜以外は１度しか飲まなくなりました♪

サグチキン

今日はサグチキンを作りました！ほうれん草と鶏肉のカレーです。
来週のレッスン用にレシピを最終チェックです。

サフランライスも鍋炊きして一緒に頂きました。
黒いのはクローブです。ジャスミンライスは少し高級ですが、バサっとした食感がインドカレーにはぴったりなんですよね。
来週のレッスンで作る、フライドオニオンのプラオもジャスミンライスで作ります☆
あー。美味しかった♪

インド料理レッスン

今月２２日（木）と２３日（祝）に予定しているインド料理のレッスンですが、まだ空席ございます☆
※１１月１４日追記。
２３日（祝）の回は満席になりました☆
２２日（木）はまだ残席ございます！
お１人様からご参加頂けます。入会金無し、材料費込み、レシピ付き。４０００円です。
お申し込みお待ちしております♪

メールでのお申し込みはお名前、ご連絡先を明記の上お願いいたします。
お電話でのお問い合わせもご遠慮なくどうぞ♪
０３６３２２４８３３

詳しいレッスン内容は、お料理教室案内のページをご覧下さい！

伊香保温泉

すっかり秋ですね。
紅葉シーズンということで、先週末は初めての赤ちゃん連れ旅行に行ってきました。
目的地は伊香保温泉。
１日目はグリーン牧場と、有名な石段街を散策しました。
夜は子連れに優しい宿「松本楼」さんにお世話になりました。スタッフの方も感じがよく、ご飯も美味しく、温泉も最高でした。
日々の疲れも癒されました♪

どういう反応をするかと思っていた息子は、とってもご機嫌☆
初めての畳の広い部屋に大興奮でした。夜もすんなり寝てくれて一安心。

２日目は榛名神社と榛名湖、榛名山へ。紅葉真っ盛り。沢山の観光客で賑わっていました！お友達から借りた背負子が大活躍。息子も気に入った様子☆

ロープウェーで榛名山山頂へ。私も背負子に挑戦してみましたが、あまりの重さに１５分程でギブアップ（笑）

伊香保と言えば水沢うどん。うどん好きとしては絶対に外せません！
今回は「大澤屋」さんで頂きました。爽やかな喉越しが特徴の中太麺でした。うーん、美味しい！
帰りは渋滞で大変でしたが、、初の赤ちゃん連れ旅行はまずまず成功と言ったところでしょうか。次の旅行ではトコトコ歩いてくれそうなので少し楽になりそうです☆